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辣子鸡丁

www.happysanya.com.cn 　 [字体:小大] 　作者：不详　来源：不详

菜名： 辣子鸡丁 主料： 鸡胸肉400克，荸荠200克，葱粒两汤匙 配料： 水淀粉少许，浅色酱油1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，味精1/2小匙，辣椒酱适量，油3茶匙 做法： 1、荸荠去皮切丁；鸡胸肉切丁，加酱油、适量粉拌匀。2、起油锅，注油3小匙，待油热，先爆香葱段，后炒鸡丁至八成熟，再加入荸荠丁炒匀，以盐、糖、味精、辣椒酱调味后，最后以水淀粉勾芡即可。

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